D e c o r a r e

木曜、月島にある「ほていさん」という鍋のお店へ
オナゴ４人でアンコウ鍋を食べに行ってきました。


ホント美味しい店では有名らしくて、
友人たちが知っていて、予約してくれたんだけれど、
冬場は混んでて１ヶ月先の予約となるくらい。

やっと念願のアンコウ鍋だ！！
親が食べてるのを小さい頃、つまみ食いした覚えがあるけれど、
こうしてアンコウ食べるのは初めての体験！！


まずは、魚貝尽くしのお刺身がたくさん。
マグロ・ウニ・ホタテ・タコ・カンパチ・シャコ・・・・と大皿に並べられて登場。
うわぁーぉ！！
どれも新鮮で美味しい♪

そしてすぐに早く食べろとばかりに、鍋の準備がやってきまして。（汗）


アンコウ鍋の登場です。
鍋には”アンコウの肝”がどっさりのっかてるんだけれど
火にかける前にその肝を一口いただきます。

またこれ美味しいの〜！！（＞＜）新鮮な証拠だわ。
そして、グツグツと煮立てて、１５分〜２０分

肝が鍋全体に味をつけて、
さっぱりだけれど、まろやかで甘いコクがある。　
いんや〜美味しい！！（≧▽≦）

最後は、その残り汁にお米をいれて、雑炊です。


はぁ〜〜〜もう、お腹がハチキレソウ・・・・。
ホントに食った食ったぁ〜♪美味しかった♪


そして帰り際には、
前職での送別時にプレゼントしたんだけど、
その御礼とのことで、サプライズプレゼントが！！
いや〜準備させちゃって申し訳なく・・・ごめんねぇ〜（＞＜）
ホント嬉しかったー！ありがとね〜♪

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しかし、接客サービスという対応面で、
ちょっと忙しない感じというか、
早く食べろ！といわんばかりの態度だったので、
あまりゆっくりできないあたりがマイナス点かと残念です。

でも、味はお墨付き！

ちなみに、「ほていさん」という名前だけあって、
本当にアーティストの布袋さんの親戚らしいです。